Einkorn Korn Bioland
ungekühlt
3,80 €
3,80 €/kg
1000g
Einkorn gilt als besonders nährstoffreich und wird oft besser vertragen als moderner Zuchtweizen, obwohl es nicht glutenfrei ist.
Mineralstoffe: Enthält deutlich mehr Zink, Eisen, Magnesium und Selen als herkömmlicher Weizen.
Proteine: Es hat einen sehr hohen Eiweißgehalt und wertvolle Aminosäuren.
Sekundäre Pflanzenstoffe: Reich an Carotinoiden (wie Beta-Carotin), die als Antioxidantien wirken.