Flanksteak vom Rind - Bioland
gekühlt
23,94-35,91 €
39,90 €/kg
600 - 900g
Ein Flanksteak (Bauchlappen) ist ein flaches, sehr mageres und intensiv schmeckendes Rindersteak aus der Dünnung. Es zeichnet sich durch lange Fleischfasern aus. Damit das Fleisch beim Verzehr zart ist, wird es meist scharf angegrillt, bis es Medium rare ist, und anschließend unbedingt quer zur Faser in dünne Scheiben geschnitten.