Skirt Steaks vom Rind Bioland
tiefgefroren
61,99 €
36,90 €/kg
1680g
Das Skirt Steak ist ein sehr geschmacksintensives, grobfaseriges Stück aus dem Zwerchfell des Rindes. Es ist lang, dünn, stark marmoriert und ideal zum scharfen Kurzbraten oder Grillen geeignet. Wichtig ist, es medium-rare zu garen und gegen die Faser aufzuschneiden, um Zähigkeit zu vermeiden